什么是GI/GL/II？

Gl(Glycemic Index)為食物血糖生成指數或生糖指數，用來衡量食物中可利用碳水化合物對人體血糖濃度升高程度的影響，是人體進食后機體血糖生成的應答狀況。

GL(Glycemic Load)為血糖負荷，是將食物生糖指數(GI值)與食物消化過程中攝入的可利用碳水化合物量相結合，描述食物對血糖影響的綜合效應。

II(lnsulin Index)為胰島素指數，隨著食物攝入引起血糖升高時，身體會產生胰導素以調節(jié)血糖，胰導素指數就是身體對食物產生的胰導素量的一種計算方式。

什么是低GI食品？

參考《WS/T 429-2013 成人糖尿病患者膳食指導》、《WS/T 652-2019食物血糖生成指數測定方法》以及《AS 4694-2007 Glycemic index of foods》等國內外標準的食品分級標準，血糖生成指數GI≤55的食品為低GI食品，55<GI≤70，為中GI食品，GI>70為高GI食品。

另外，按照血糖負荷，也可以將食品進行分類，GL<10的食品為低GL食品，10≤GL≤20，為中GL食品，GL>20為高GL食品。

如何測試GI/GL/II?

相關參考標準包括《ISO 26642-2010 FOOD PRODUCTS - DETERMINATION OF THE GLYCAEMIC INDEX (GI) AND RECOMMENDATION FOR FOOD CLASSIFICATION》和《WS/T 652-2019食物血糖生成指數測定方法》。

? 安排GI、GL、Il的檢測、依據《WSIT 652-2019食物血糖生成指數測定方法》完成產品的測試，出具報告。

? 提供食品低GI認證服務，SGS已在國家認監(jiān)委通過低GI食品認證備案，依據《SGS低GI食品認證實施細則》《SGS低GI食品技術規(guī)范》為有需要的企業(yè)及其食品實施認證，發(fā)放低GI食品證書。

? 安排GI體外模擬檢測，為企業(yè)篩選低GI產品配方。

適用領域：

糧食加工品、乳制品、飲料、糕點食品、方便食品、速凍食品、糖果食品、水果制品、豆制品、蜂產品、運動營養(yǎng)食品、特膳食品等含可利用碳水化合物的食品，及希望證明產品是“低GI”或“中GI”的食品。

我們獨立且善于創(chuàng)新的專家使用先進的設施和技術，為您提供量身定制的服務幫助您改善業(yè)務。我們的實驗室網絡旨在提升不同實驗室間的協(xié)同效應，創(chuàng)建專業(yè)的能力中心，分享卓越實踐并開發(fā)新的檢測方法。

 專業(yè)的項目管理團隊和強大的技術專家團隊

 擁有全球化農產品食品技術資源和全國實驗室網絡化分布

 測試周期短

 大客戶管理

 定制服務

 數據管理和報告

第一步 & 第二步：聯(lián)系SGS銷售人員了解您的意向需求，提供產品型檢及營養(yǎng)成分檢測報告對產品進行初步評估。

第三步 & 第四步：提交資料給SGS并由專業(yè)審核員執(zhí)行審核。

第五步：SGS測試并評估產品GI值。

第六步 & 第七步：進行充分評估并確認達到要求后，SGS為您頒發(fā)證書(三年有效期)。

第八步：每年進行至少一次監(jiān)督審核和產品檢測，以保持證書的有效性。

第九步：需每隔三年進行再認證審核。

經過現場工廠檢查、合規(guī)性測試和GI測試等工作，SGS為完達山、認養(yǎng)一頭牛、輝山等企業(yè)產品頒發(fā)了“低GI食品”認證證書。